Breve immersione:

  • A partire da luglio, Starbucks pagherà bonus di performance trimestrali fino a 300 dollari ai baristi e ai capiturno nei bar che raggiungono i principali obiettivi di vendita, operativi e di soddisfazione del cliente. ha detto giovedì la catena.
  • Il marchio sta inoltre aggiungendo la mancia su più canali di ordinazione, incluso l’ordine e il pagamento tramite dispositivo mobile.
  • Starbucks ha affermato che il nuovo programma ha lo scopo di allineare gli incentivi dei lavoratori con gli obiettivi di esperienza del cliente nell’ambito del piano Back to Starbucks.

Informazioni sull’immersione:

I nuovi cambiamenti accompagnano uno sforzo continuo per assumere o promuovere migliaia di lavoratori nel ruolo appena creato di “coach del caffè”, un ruolo di assistente direttore di negozio a tempo pieno tra supervisori del turno orario e il livello di direttore del negozio. Starbucks ha dichiarato che prevede di ricoprire il 90% delle posizioni di leadership nel commercio al dettaglio attraverso assunzioni interne.

La catena stima che tra l’espansione delle mance attraverso i canali e l’aggiunta dei premi di risultato, i redditi dei lavoratori in prima linea potrebbero aumentare tra il 5% e l’8%. Anche il colosso del caffè si sposterà verso la retribuzione settimanale. Questi cambiamenti e l’incentivo alla performance potrebbero aiutare il marchio a ridurre il fatturato.

La catena si aspetta miglioramenti nella soddisfazione del cliente e nelle prestazioni del negozio per compensare i suoi investimenti nei bonus di incentivazione.

Nei negozi rappresentati da Starbucks Workers United, la società ha affermato che i nuovi cambiamenti saranno soggetti alla contrattazione collettiva, come richiesto dalla legge federale sul lavoro. L’azienda e il sindacato si sono avvicinati alla ripresa della contrattazione a partire dalla SBWU ha ridotto le sue richieste salariali di base di circa il 15%. Sia i rappresentanti sindacali che quelli aziendali hanno affermato che le parti sono disposte a riprendere i colloqui di persona.

Il piano di risanamento Back to Starbucks ha previsto investimenti significativi: fino a 500 milioni di dollari – nella manodopera oraria, nonché nelle ristrutturazioni dei caffè destinate a tale scopo rendere i negozi più accoglienti.

Le prime parti del piano di turnaround si concentravano su aggiunte minori all’esperienza del cliente, come la restituzione di il bar condimenti per il caffè alla fine del 2024seguito da un abbandono degli sconti fedeltà e da una campagna di marketing intesa a farlo rafforzare il posizionamento del marchio premium.

Questi cambiamenti hanno rallentato e poi invertito la perdita di traffico della catena, con il ritorno di Starbucks il traffico nello stesso negozio aumenta fine del 2025.

Nell’annuncio del programma di incentivi, Starbucks ha evidenziato i parametri interni del lavoro che, secondo lui, dimostrano il successo del suo turnaround. I tassi di completamento dei turni sono aumentati poiché i nuovi strumenti di pianificazione hanno reso più semplice per i lavoratori lo scambio di turni, il turnover è in calo e circa 1 milione di persone hanno fatto domanda per lavorare presso Starbucks l’anno scorso, secondo il comunicato stampa.